募集要項｜Recruitment List

職　種

フレンチベース創作料理のシェフ

仕事内容

「瀬戸内国際芸術祭」で全国的な注目を浴びている瀬戸内観光の拠点として、２０２１年７月にＯＰＥＮした『ＵＮＯ　ＨＯＴＥＬ』。
その中にあるレストラン『ＢＬＵＮＯ』（ブルーノ）での正社員募集です。

「シェフ」として、洋食の調理・盛り付け、素材の仕込み・下ごしらえ、調理器具の洗浄やメンテナンスなど、調理場での業務全般に携わっていただきます。

いろいろなシーンに合わせて利用できる、カジュアルでありながらも落ち着きのある店内からは、多島美をたたえる瀬戸内の海景色が見え、ホテルの宿泊客の方だけでなく、地元のお客様の心も惹きつけています。

そんな特別な空間でお出しするのは、晴れの国・岡山の旬の恵みを活かしたフレンチベースの創作料理。

温暖な気候が育んだ旬の野菜や瀬戸内海でとれた季節の魚介、丹念に育てられた岡山県が誇るブランド和牛など、瀬戸内ならではの食材の良さを活かしたメニューの数々に、一皿一皿がまるでアート作品のような、フレンチならではの盛り付け。
「シェフ」として技術とセンスを吸収できます。

募集人数

１名

必要経験

洋食調理の実務経験（３年程度～）

優　遇

調理師免許保有者

給　与

月給約２２０，０００～２５０，０００円＋交通費（経験・能力により決定）

賞　与

有（年２回）

昇　給

有（年１回）

交通費

会社規定により支給（上限１１，３００円／月）

福利厚生

健康保険、厚生年金、雇用保険、労災保険、通勤手当、残業手当、住宅手当(２５，０００円／月(規定有り、遠方からの転居などの場合))、その他手当(深夜手当)、車通勤可、駐車場有り、退職金制度

時　間

シフト制／６：００～１５：００、１０：００～１９：００、１３：００～２２：００
（※勤務時間にご希望がある場合は、お問合せ時にお気軽にご相談ください。）

残　業

月平均２０時間、状況により変動します

休　日

週休２日（シフト制）

年間休日

１０５日

勤務地

岡山県玉野市築港（ＵＮＯ　ＨＯＴＥＬ内）　※ＪＲ宇野線「宇野駅」より徒歩１分

会社情報｜Company information

設　立

１９１９年（大正８年）

従業員数

１５７名（会社全体）

事業内容

不動産賃貸業、太陽光発電事業、観光・サービス業

メッセージ｜Message from employer

サンテク担当者コメント

～経験を活かして、地元・岡山の旬が味わえる、カジュアル×ラグジュアリーなレストランの「シェフ」に！！～

ＡＦＴＥＲコロナで外国人観光客も戻りつつある、岡山県玉野市の南端・宇野エリアで中心的な存在のＵＮＯ　ＨＯＴＥＬ。
その中にある素敵なレストランでのシェフ（スタッフ）正社員募集です♪

窓の外には、瀬戸内の穏やかに移り行く美しい海景色。
モダンでスタイリッシュな店内。
地元・岡山の旬の食材を存分に活かした、見た目も美しい創作料理の数々。

まさに日常（カジュアル）と非日常（ラグジュアリー）が交差するレストランなので、シェフとして日々、腕とセンスが研ぎ澄まされそうなお店です。

求人へのご応募のみならず、求人に関するご質問だけでも、お気軽にお問い合わせください！
勤務時間にご希望がある場合も、お問合せ時にお気軽にご相談くださいね♪


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詳しい場所や時間、実施日につきましてはこちらをご確認ください。
http://www.e-santech.jp/conference/

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